Viikinkaari 4, FIN-00790 Helsinki, Finland
Sivutoimipaikka:
Mustialankatu 1, FIN-00790 Helsinki, Finland
Loppuraportit
Sitra toteutti vuosina 2005–2008 elintarvikealan kilpailukyvyn kehittämiseen ja kansalaisten terveyden edistämiseen panostavan Elintarvike- ja ravitsemusohjelma ERAn. Tähän ohjelmaan kuuluvan keliakiaklusterin yhtenä osana toteutettiin yhteistyössä Foodwest Oy:n kanssa “GLUTEENITTOMIA TUOTTEITA VALMISTAVIEN PK-LEIPOMOIDEN KANSAINVÄLISTYMINEN – ENSI VAIHEEN TOIMENPITEET”- projekti. Se kartoitti ja kehitti pienten yritysten mahdollisuuksia kansainvälistyä keliakiatuotteilla. Projektiin osallistui kolme leipomoa. Kiinnostus kohdistui erityisesti Ruotsin gluteenittomien tuotteiden markkinoihin.
Tutustu raporttiin sekä siihen liittyvään materiaaliin ja Ruotsin markkinaselvitykseen.
LIITE 9. Gluteenittomien tuotteiden, erityisesti GF-leipien ja leivonnaisten markkinat Ruotsissa.pdf
Elintarvikealan kehitysohjelma 2001-2006. Hankkeen tavoitteena oli selvittää yritysten osaamisen kapeikkoalueet ja ohjata osaamista sekä kehittämisrahoitusta osaamiskuilujen täyttämiseksi. Lisäksi hankkeessa luotiin suuntaviivat elintarvikeketjun tulevaisuuden kehittämistoiminnalle.
Erityisruokavaliotuotteiden kehittäminen -hankkeen.
Hankkeen tavoitteena oli kehittää lihasta ja kasviksista monipuolisia, helppokäyttöisiä ja maukkaita lihavalmisteita ja einesruokia, jotka soveltuvat ruoka-allergikoille.