Viikinkaari 4, FIN-00790 Helsinki, Finland
Sivutoimipaikka:
Mustialankatu 1, FIN-00790 Helsinki, Finland
Tukea tulevaisuuden menestystarinoille
Elintarvikealalla on hyviä esimerkkejä onnistuneista kasvutarinoista.
Me Viikki Food Centressä luomme edellytyksiä uusille menestystarinoille. Tehtävänämme on tukea:
- elintarviketeollisuutta (palveluliiketoiminta),
- alkavia ja kehittyviä yrityksiä (hautomopalvelut),
- uusia innovatiivisia liiketoiminnan ratkaisuja hakevia yrityksiä (OSKE -kehitysohjelma).
Palveluitamme ovat mm. elintarvikkeiden tuotekehitys, aistinvarainen arviointi, kuluttajatutkimukset, erilaiset kirjallisuus- ja lainsäädäntöselvitykset ja muut elintarvikealan neuvontapalvelut.
Viikki Food Centren käytössä on Viikin kampuksen monipuoliset koetehdastilat ja koko elintarvikeketjua palveleva tutkimus. Tuomme myös poikkitieteellistä tietoa ja uusia kehitysmenetelmiä elintarvikealan yritysten hyödynnettäväksi.
Tutustu tarkemmin Viikki Food Centren palveluihin ->
9.1.2012
Tiedote Helsinki Business and Science Park Oy Ltd:n toimitusjohtajan vaihdoksesta
Helsinki Business and Science Park Oy Ltd:n hallitus on nimittänyt professori, TKT Reijo Kohosen yhtiön vt. toimitusjohtajaksi 23.12.2011 alkaen.
9.1.2012
Teurastamon tarjouskilpailu päättyy 16.1.2012
Vielä ehdit osallistua tarjouskilpailuun, jossa voiton vievät persoonalliset ideat! Tilojen viimeinen näyttö järjestetään keskiviikkona 11. tammikuuta 2012 klo 9 – 11.
Näyttöön kokoontuminen tapahtuu Tukkutorin pääportilla, rakennuksen 6 edessä (Royal Kebab) osoitteessa Työpajankatu 2.
Myös CreaDesignin tekemä yleissuunnitelma Teurastamon alueesta on nyt valmistunut ja tiivistelmä suunnitelmasta on luettavissa liitteenä, sekä Tukkutorin internet –sivuilla.
22.12.2011
VFC:n joulutervehdys
Kiittäen hyvästä yhteistyöstä kuluneen vuoden aikana toivotamme Teille Oikein Rauhallista Joulua & Onnellista Uutta Vuotta 2012 !
21.12.2011
Teurastamo herää henkiin
Helsingin Tukkutori on avannut tarjouskilpailun Teurastamon alueen viidestä ensimmäisestä tilasta. Haku on auki 16.1.2012 saakka. Tarjouskilpailussa painotetaan enemmän persoonallisia ideoita, kuin tarjottua vuokrasummaa. Esimakua tulevasta saadaan jo ensi syksynä, kun vanha Teurastamohalli toimii designpääkaupunkivuoden
ruoka- ja design –tapahtumien päänäyttämönä.
Lue lisää aiheesta VFC:n sivuilla -->
12.12.2011
Lähiruoan saatavuus parantunut
Tiedot kaupoista ja yrittäjistä koottu verkkoon
Lähiruokaa myyviä kauppoja kootaan osoitteeseen Ruokasuomi.fi > ajankohtaista.
Aitojamakuja.fi auttaa löytämään paikallisia elintarvikeyrittäjiä eripuolilta Suomea.
7.11.2011
HERNEPIHVI LÄHIPELLOILTA KOULULAISTEN LAUTASILLE
Uusi hernepihvi vastaa kasvavaan lähi- ja kasvisruokakysyntään.
Kotimainen kasvistuote on ravitsemuksellisesti hyvää ruokaa; korkean
proteiini- ja kuitupitoisuutensa ansiosta se pitää nälän pitkään.
Hernepihvi on varteenotettava kasvisvaihtoehto niin kouluissa, sairaaloissa kuin vanhainkodeissakin, se soveltuu lisäksi erikoisruokavaliota noudattaville.
30.8.2011
Elintarviketurvallisuus vientituotteeksi –hanke 2011-2013
10.8.2011
Projektipäällikkö, HTM Janne Pennanen menehtyi yllättäen sairauskohtaukseen heinäkuussa. Jäämme kaipaamaan osaavaa ammattilaista ja reilua työkaveria.
21.6.2011
Lähiruoka voimakkaasti mukana uudessa hallitusohjelmassa
Ruokasektori on tulevaisuuden kasvuala, jonka kilpailukykyä ja yhteistyötä kehitetään kansallisessa ruokastrategiassa ja ruokapoliittisessa selonteossa asetettujen suuntaviivojen mukaisesti. Ruokaturvallisuus on jatkossakin Suomen kansainvälinen vahvuus.
19.6.2011
Sapuskaa kauppaan -seminaarin parhaat tutkimukset palkittiin
Suositut peruselintarvikkeet kala ja peruna pitävät pintansa myös tutkimuksessa. Ne ottivat kaksi ensimmäistä sijaa, kun kolme parasta tutkimusesitystä palkittiin Sapuskaa kauppaan seminaarissa. Kolmannelle sijalle ylsi elintarvikeketjun jalanjälkeä käsittelevä tutkimus.Tutkijat esittelivät tutkimukset IDOLS-tyyppiselle raadille, joka koostui kaupan, suuren yrityksen, pk-yrityksen sekä kuluttajajärjestön edustajista.
Lisää Sapuskaa kauppaan remix -seminaarin antia -->
Seuraava hygieniaosaamistesti:
15.2.2012 klo 18 Viikissä
Paikka: Viikinkaari 4, Helsinki
TAPAHTUMIA
14.3.2012 Luomupäivä: Lisää luomua ammattikeittiöihin!